بينما يستمر سكان العالم في النمو ، من المتوقع أنه بحلول عام 2050 ، سوف يقترب من 10 مليار شخص. لإطعام عدد كبير من السكان ، يجب زيادة إنتاج الحبوب بنسبة 60٪ إلى 70٪ تبعاً لذلك. ومع ذلك ، فإن الأرض الصالحة للزراعة العالمية ليست كافية لتلبية الاحتياجات. أصبحت كيفية استخدام مساحة التباطؤ الحضري بشكل فعال لإنتاج الغذاء موضوعًا مهمًا في الوقت الحالي. مع تزايد الوعي البيئي بين سكان الحضر وتعميق الحياة الخضراء ، إلى جانب التقدم السريع للتكنولوجيات ذات الصلة ، أصبحت الزراعة الحضرية اتجاهاً في مختلف البلدان في السنوات الأخيرة. فهي لا تخلق فرص عمل فحسب ، بل إنها توسع أيضًا المساحات الخضراء الحضرية ، وتنتج محليًا ، ويمكن أن يقلل الاستهلاك من المسافة التي تفصلها عن مصادر الطعام إلى الطاولة ، الأمر الذي يفيد الحفاظ على الطاقة وخفض الكربون.
من الشائع أن يدرس سكان الحضر كمزارعين ويلعبون مزارع سعيدة في باحاتهم وشرفاتهم وأسطح منازلهم. لكن المتاجر الراقية في وسط باريس ، فرنسا ، تدير أيضًا حديقة هوائية ، وهي منعشة. تم تخطيط سقف متجر لافاييت (جاليون لافاييت) في شارع هوادو المزدهر من قبل مجموعة من المهندسين الزراعيين والمهندسين المعماريين في شركة Strawberry Straw ، مما أدى إلى إنشاء حديقة ضخمة للفواكه والخضروات ، والتي يمكن أن توفر حوالي 1.8 طن متري من الطعام. مواطني باريس كل عام. الفراولة هي الجزء الأكبر.
وقد اعتمدت الإدارة أساليب الزراعة الرأسية التي هي في الوقت الحاضر معروفة جيدا ، والتربة المهجورة ، والأغشية الحيوية الحاصلة على براءة اختراع ذات الطبقات المرتفعة المستخدمة لزراعة المحاصيل الغذائية ، واستخدمت مياه الصرف الصحي الخاصة ومياه الأمطار التي تمت تصفيتها من أجل جلب العناصر الغذائية اللازمة لنمو النباتات. أساس هذه الزراعة بدون تربة و مائية هي بيوفيلم. وهي مصنوعة أساسا من ألياف حيوانية مثل صوف النفايات ذات القيمة غير المنسوجة. التكلفة منخفضة وطريقة البناء بسيطة. انها اقتصادية وصديقة للبيئة. ونتيجة لذلك ، بدأت المتاجر العمودية ومراكز التسوق في باريس ومدن أخرى في الظهور.
شجع رئيس بلدية باريس ، إيدا سونغ ، الجمهور على قانون جديد ليكون بستاني في مكان عام. وأعرب عن أمله في أنه بحلول عام 2020 ، يمكن أن يخلق 100 هكتار من النباتات الجديدة ، مثل الجدران النباتية والأسطح الخضراء. ثلثهم سيساهم في الزراعة الحضرية. ) ، إنتاج الطعام. وهذا يضيف إلى ظروف استهلاك الغذاء والأراضي في باريس ذات الكثافة السكانية المنخفضة الكثافة السكانية. كما أنه يعزز المشهد الحضري ، ويعزز التنوع البيولوجي للمدينة ، ويساهم في التوازن البيئي.
تزايد الطلب على المواد الغذائية إن إضاءة LED تعزز تنمية المزارع العمودية
تظهر الصورة اليسرى المزرعة العمودية الداخلية التي طورتها Infarm في ألمانيا ، وتظهر الصورة الصحيحة أن شركة Infarm الألمانية تقوم بتركيب مزرعة عمودية (المصدر: Infarm)
من ناحية أخرى ، تتعاون سلسلة متاجر مترو في العاصمة الألمانية ، برلين ، مع شركة Infarm ، وهي شركة تقوم بتطوير الزراعة داخل المدن ، لترويج خطة مزرعة عمودية داخلية لزراعة الفواكه والخضروات مباشرة في السوبر ماركت. الحصول على المكونات الطازجة للشراء.
وتلتزم Infarm لزراعة المواد الغذائية في مجموعة متنوعة من الأماكن المستحيلة. إنها تستخدم حاويات قديمة لتصنيع صناديق زرع معيارية شاهقة. في هذه المزرعة الرأسية ، يحاكي نظام الري وإمداد المغذيات الذي يتم التحكم فيه عن طريق الإنترنت ضوء الشمس. للمساعدة في زراعة الإضاءة الضوئية LED ، ومجهزة بأجهزة استشعار متعددة لمراقبة ظروف المحاصيل ، يستطيع المستهلكون أيضًا فهم عملية نمو الغذاء في الوقت الفعلي من خلال الشبكة.
تغطي الممرات الرأسية محلات السوبر ماركت في محلات السوبر ماركت ، حيث لا تشغل سوى مساحة قليلة من الأمتار المربعة من المساحات الصغيرة في السوبر ماركت ، ويمكن تمديدها لأعلى. أكبر ميزة هي أن البنية التحتية سوبر ماركت كاملة ، دون أي بناء أو تعديل إضافية ، فقط لتثبيت النظام ، يمكنك البدء في العمل. من المفيد تقليل تكلفة نقل الأغذية والتخزين والحفظ ، ويفضلها المستهلكون بشدة.
